加利菲男爵精選紅葡萄酒
概述：加利菲男爵精選紅葡萄酒
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李明姬
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加利菲男爵精選紅葡萄酒
BARON DE GALIFITE 2019
經(jīng)過(guò)粉碎和去梗,葡萄浸漬15天,在控制溫度下放在不銹鋼罐中進(jìn)行發(fā)酵,每
天數(shù)個(gè)等級(jí),經(jīng)過(guò)蘋(píng)果酸乳酸發(fā)酵制成耦合酒,然后葡萄酒陳釀
【 產(chǎn)地】:西班
【產(chǎn)區(qū)】:卡利涅納產(chǎn)區(qū)
【級(jí)別】:D0級(jí)
【品種】:歌海娜、西拉、丹魄
【土壤】:石灰?guī)r土壤,砂巖和粘土
【釀制】:橡木桶中陳釀4個(gè)月
【類型】:干型
【酒精度】:14.5%
【凈含量】:750ml
【規(guī)格】:6瓶/箱,紙箱
【侍酒】: 飲用溫度16-18攝氏度更合適,倒出來(lái)放置30分鐘口感更好
【品酒筆記】
單寧厚重而回甘帶微甜,酒體中等,散發(fā)著黑櫻桃和 板粟的味道。
【配餐建議】:
搭配各類紅肉、燉菜、米飯、芝士及肉醬。
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