鄉巴佬熟食真空速冷機

概述：鄉巴佬熟食真空速冷機而真空速冷是一種快速蒸發冷卻技術，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內，通過抽真空降壓的方法，使食品內水份在低壓狀態下蒸發的同時吸收自身熱量，從而達到冷卻
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鄉巴佬熟食真空速冷機

熟食品由生產到消費都必須經過快速冷卻-包裝-冷鏈運輸，冷卻的速度和質量、合理快速的包裝與產品的品質和保質期有極大的關系，然而很多食品加工企業往往在快速冷卻方面遇到較大困難。

傳統的冷卻方式是自然攤涼或冷庫冷卻，不但冷卻時間長，內外溫差大，而且極易造成“二次污染”和細菌超標。

而真空速冷是一種快速蒸發冷卻技術，它讓剛出爐（鍋）的熟食品立即進入密封的真空箱內，通過抽真空降壓的方法，使食品內水份在低壓狀態下蒸發的同時吸收自身熱量，從而達到冷卻的目的。

熟食快餐真空冷卻

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