β-胡蘿卜素
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英文名稱：astaxanthin
其他名稱：蝦黃素
定義：從河螯蝦(Astacus gammarus)外殼，牡蠣和鮭魚中發現的一種紅色類胡蘿卜素，在體內可與蛋白質結合而呈青、藍色。有抗氧化、抗衰老、抗腫瘤、預防心管疾病作
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β-胡蘿卜素
β-胡蘿卜素為 紫紅或暗紅色結晶或結晶性粉末。呈藻類提取物的特有氣味。受光、熱、空氣影響后色澤變淡。溶于三氯甲烷、正己烷、石油醚、微溶于乙醇、乙醚、食用油、幾不溶于水。
[全國 食品添加劑]
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一、產品描述
β—胡蘿卜素是類胡蘿卜素之一，也是橘黃色脂溶性化合物，它是自然界中最普遍存在也是最穩定的天然色素。產品規格：5kg*2/箱；1kg*20/箱；10kg*2/箱
二、用途
[嘉興 精細化學品]
天然β-胡蘿卜素粉廠家 含量1% 10% 20% 30% 98% 批發供應 食
β 胡蘿卜素性狀：深紅紫至暗紅色有光澤的斜方六面體或板狀微結晶的晶體或結晶性粉末。有輕微異臭和異味。稀溶液呈橙黃至黃色，濃度增大時帶橙色，因溶劑的極性可捎帶紅色 。遇氧、熱及光不穩定。在弱堿中
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